Estimados estudiantes tienen que leer estos documentos que se les presenta y sacar conclusiones en base al análisis documental.....
Maíz con cal
Receta para superar en niños provisión de calcio
• La propuesta apunta a mejorar la salud en sectores vulnerables de la población nacional.
La investigación “Efecto de los alimentos enriquecidos con calcio y nutraceútico en poblaciones vulnerables: niños desnutridos y adultos mayores”, reveló que la mezcla de maíz con cal ofrece grandes niveles de calcio en el organismo, además de que evita la desnutrición de esos dos grupos vulnerables, según informó la investigadora Amalia Antezana, de la Universidad Mayor de San Simón (UMSS).
En entrevista con EL DIARIO, la investigadora explicó que los nutracéuticos son un alimento funcional, que se ha conseguido a través de un proceso tecnológico en los centros de rehabilitación nutricional y hospitales pediátricos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario